반응형 들깨요리1 올갱이국 끓이는법 📋 목차올갱이의 정체와 효능재료 준비와 손질법올갱이국 끓이는 과정깊은 맛을 내는 비법 🌶️지역별 올갱이국 차이올갱이국과 잘 어울리는 음식FAQ올갱이국은 주로 충청도에서 즐겨 먹는 향토 음식이에요. ‘다슬기국’이라고도 부르는데, 민물에서 자라는 다슬기를 삶아 육수로 끓인 국이랍니다. 간단한 듯 보이지만 재료 손질과 끓이는 순서에 따라 맛 차이가 확연히 나는 음식이에요. 뜨끈하고 구수한 국물에 향긋한 들깻가루가 어우러진 올갱이국은 해장국으로도 인기고, 여름철 입맛 없을 때에도 딱이죠. 특히 손이 많이 가는 요리이지만 그 정성과 풍미 덕분에 자주 찾게 되는 매력적인 국이에요.올갱이의 정체와 효능 🐚올갱이는 다슬기의 방언이에요. 민물에 사는 작은 고둥으로, 한국의 하천이나 계곡물에서 자주 발견돼요. 특히 .. 2025. 8. 6. 이전 1 다음
