반응형 전통음식1 깐마늘장아찌 담그는 방법 📋 목차깐마늘장아찌의 유래와 매력 🌱마늘 준비와 식초 절임 전처리 과정 🧄장아찌 간장물 황금비율 만들기 🍶1차 & 2차 절임 방법 🥄보관법과 숙성 팁 💡활용 요리와 맛있게 먹는 법 🍽️FAQ깐마늘장아찌는 밥도둑 반찬 중 하나로, 오래 두고 먹기에도 좋고 만들기도 의외로 간단해요. 특유의 알싸한 맛이 절임을 통해 깊은 풍미로 바뀌면서, 시간이 지날수록 더 맛있어지는 숙성 음식이랍니다. 특히 고기와 함께 먹으면 그 풍미가 두 배! 🍖 직접 담그면 시판 장아찌보다 단맛, 짠맛, 신맛 모두 내 입맛에 맞출 수 있어서 훨씬 건강하고 맛있게 먹을 수 있어요. 지금부터 깐마늘장아찌의 시작부터 완성까지, 황금비율로 담그는 비법을 소개할게요! 제가 생각했을 때, 장아찌는 시간과 정성이 담긴 집밥의 상징이에.. 2025. 8. 5. 이전 1 다음
